在新华字典中的解释:

音节:wei&yu  注音:  

部首:  部首笔画:4

部外笔画:9  总笔画:13

笔顺:4334251211534

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wēi

(1)烹调法,用微火慢慢地煮:~牛肉|~山药。

(2)把生的食物放在带火的灰里使烧熟:~白薯。