音节：zao  注音：  

部首：米  部首笔画：6

部外笔画：11  总笔画：17

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zāo

①<名>酒渣。

屈原《渔夫》：“众人皆醉，何不餔其～而啜其醨。”

②<动>用酒和糟腌制食品。

《晋书·孔群传》：“公不见肉～腌。

更堪久邪。”

【糟糠】

⒈酒糟和糠皮，指粗劣的食物。

⒉贫贱时共患难的妻子。

【糟粕】

酒渣，比喻废物，与“精华”相对。